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GESCHICHTE

MEXIKO STRASSE ist dem ein, oder anderem Hamburger schon länger ein Begriff. Denn mit seinem Food Truck und Pop Up Restaurants hat Miguel Zaldívar schon einige Kostproben seiner mexikanischen Küche anbieten können. Aber nun, kann Miguel seine Gäste in sein erstes, eigenes Restaurant einladen. Mitten auf St.Pauli kann man endlich auch in Hamburg die echte mexikanische Küche erleben.

In early 2015

MEXIKO STRASSE ist der schnellste kulinarische Weg zwischen den Märkten Mexikos und dem Hamburger Kiez. Jeder der schon mal in den Genuss einer echten Taqueria gekommen ist und authentische mexikanische Küche sucht, wird sich hier aufgehoben und wohl fühlen. Alle anderen sind einfach nur positiv überrascht, wie Mexiko wirklich schmeckt.

2016

Gründer und Koch Miguel Zaldívar lädt seit 2017 in seine erste eigene Taqueria. Die Liebe zu heimischen Produkten und Rezepten schmeckt man in klassischen und eigenen Tacokreationen. Die Liebe zum Detail springt einem förmlich in den Mund

2017

Auf der Speisekarte stehen Köstlichkeiten wie Guacamoles, verschiedene Tacos (gefüllt, mit z.B Rib Eye oder Chipotle Camarones - Garnelen, Chipotle Chili, schwarzen Bohnen, grilled Cheese und Avocado) die mit glutenfreien Mais-Tortillas zubereitet sind und selbstverständlich auch Desserts, wie die typische mexikanische Süßspeise Churros, serviert mit Trinkschokolade aus Oaxaca.

2018

Um die richtige mexikanische Stimmung anzukurbeln, gibt es eine feine Auswahl an Cocteles und Cervezas, Tequila und Mezcal nach verschiedenem Reifegrad sortiert. Wer sich hier durch die Speiskarte probiert, dem wird klar, warum die mexikanische Küche zum UNESCO Weltkulturerbe ernannt wurde. Voller Freude können wir sagen, dass der renommierte Restaurantführer „The Gault & Millau“ uns in seine 2019 Ausgabe mit aufgenommen hat.

Wer sich hier durch die Speiskarte probiert, dem wird klar, warum die mexikanische Küche zum UNESCO Weltkulturerbe ernannt wurde. Tex mex Gerichte sucht man auf der Speisekarte vergeblich, denn hier wird nur die echte und authentische mexikanische Küche angeboten. Für den Profi Koch und sein Team wäre auch nichts anderes denkbar.

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